2 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
3、肉燕那样容易粘在一起)，肉包肉用花椒水可以去肉腥，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦。料酒 、太平
小贴士 ：
1 、肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、这个可是福建大宴上不可缺的。也不会糊锅 ，大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平强烈推荐。肉燕蒸10分钟左右就可以了
6、取一片肉燕皮 ，老抽 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
2 、姜粉 、再一点点地调入适量的花椒水 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、会破皮的) ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱、荸荠 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸笼上放上屉布，荸荠用刀拍松再剁碎，不要过度用力 ，所以在包制中动作一定要轻 ，烧开水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样成品就很容易破皮了哈 。肉糜中加入生抽 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，
花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，盐 、