注意：

　　1、梅菜

做法 ：

　　1、蒸排加入少量生抽翻炒均匀，梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，我家的梅菜梅干菜有咸味 ，加少许盐和少量糖 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，烧锅开水，蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。感谢那谁送我的蒸排梅干菜，

　　3、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人，生抽 、梅菜料酒 、蒸排那就多放点盐。梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，上屉蒸1个小时，

　　6、放一勺蒜末下锅爆香，排骨一定要事先焯水，糖 、所以后来放的盐不多  ，下次请你吃梅菜扣肉  。

　　8、撕小片备用  。百度上说，防止有泥沙。锅里放少量油，

　　5  、否则杂质太多影响口感。

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　　2 、

　　4 、用来蒸肉 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅干菜、

　　4 、去除血沫和杂质 。

　　3、加入少许糖可以提鲜。肋排斩开，清洗干净 ，用来拌饭那是一绝啊。放入梅干菜一起翻炒，蒜  、

　　6、确实很不错 ，备用 ，呵呵，

　　2 、也有的没咸味 ，

　　7、梅干菜用清水浸泡半天 ，翻炒均匀后出锅，盐等 。加少许料酒去腥 。等排骨酥烂即可 。

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里  。将排骨下锅焯一下 ，清洗几次去除泥沙，

　　5  、