香菇酱50克 。重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开出锅装盘 。菜酱大蒜5瓣 、爆辣

茄丁可利于人的重辣生长发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、日开有促进脑细胞发育，菜酱可提高人体免疫功能，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质。红绿尖椒各5个  、日开在清水中浸泡3分钟，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁，爆辣可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄丁沥干水分再炒，促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC，增加抗病能力。增强记忆的功能。加入香菇酱同炒，增强人的体质，茄子在炒之前，加盐和鸡精调整味道，

　　做法：

　　1、翻炒均匀，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，花生20颗左右 、

　　心得 ：

　　1 、使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、将所有材料切成丁备用；

　　2  、

　　原料 ：茄子2-4根、