做法 ：
1、让牛肉更
加开料酒少许 、胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，翻炒变色 ，橙烩鸡精、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝根据口味加入生抽调味，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，生抽 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，主料 ：牛里脊250克、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、番茄沙司少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。盐巴少许 、竖切猪肉) ，
3 、嫩肉粉或小苏打少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。鸡精少许、这点亲们要注意 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油，加入青辣椒丝 ，)
2 、