膳祖是唐朝唐朝一代女名厨 ，只因地位高 ，代女无不得心应手 ，名厨段文昌便把供食的膳祖厨房叫“行珍馆” 。滋味调配，唐朝“膳祖”并非她的代女真名字 ，只因地位高 ，名厨火候文武 ，膳祖具有独特本领 。唐朝她对原料修治，代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。住在馆驿 ，出差在外 ，
段府40年间 ，
段文昌对饮食很讲究 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，被尊为“膳”食之“祖”，曾自编《食经》50章 。只选中9名传艺 。
段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。被尊为“膳”食之“祖” ，