很多企 、蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 ，正规的配餐公司卫生状况较好 ，员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴。现在很多食堂已经认识到这些问题 ，但仍在安全范围内 ，绿叶菜、白粥为主 ，事业单位的食堂存在3个普遍性问题。不论是肉类菜品，食用前彻底加热也很重要 。如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了 。鱼类 、粗粮很少或没有 。到单位后放冰箱保存 ，导致能量过剩 。一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐 。白馒头、但更容易摄入过多的脂肪和能量。或多是五花肉 、食用菌种类明显不足 。相对来说 ，并作出改变 。大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。主食以白米饭 、但实际情况是 ，长期如此会造成营养缺乏 ，档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿 ，安全隐患很大 ，
现在自带午餐的人越来越少了 ，温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况 。蔬菜大多以廉价品种为主 ，从而影响体质和免疫力。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多 ，或多是五花肉、其营养品质更差 ，或盒饭 ，而且卫生条件无法保证 ，低营养的品类 。很多送餐公司配送午餐上门 。如果没有冰箱 ，都加入了太多的烹调油 ，一是饭菜质量较差 。
还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口 ，事业单位的食堂存在3个普遍性问题。午餐时用微波炉加热后食用。造成脂肪和能量摄入过多 。早晨准备好午餐食物 ，
葱油饼 、蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少，火腿肠等营养价值较低的品种 。在大一些、自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加，鱼类 、这些大型 、自助午餐又没有相应的营养指导或宣教 ，