2、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话 ，摘去沙线 ，日月盖上盖子 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝撒上姜蒜末，季节淋上些8成热的葱油油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、日月将葱花撒在扇贝上，又赶
上扇调味上清淡即可，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将扇贝清洗干净，蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留 ，沙囊 ，可听到吱拉的声音 。不然肉质容易老 。再将盘子放入 ，撒上少量料酒 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1、
2 、放上日月贝，