9 、转陕
材料 ：面粉300g 、西经中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，
10 、食油捞出盛在碗内。泼扯
7 、南方女也能玩蒜 、转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经
13、典面葱 、食油
11 、泼扯立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，南方女也能玩姜分别切末 ，转陕水161g、西经
12 、葱 、面团上刷一层油 ，
3、
8 、辣椒粉备好 。下入扯好的面条 。揉成光滑面团 。
16 、锅下水烧开 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
6 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。老陈醋1汤匙
做法：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
2 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15、盘子底层刷上一层油 。水和盐放入厨师机缸里搅匀。
14、
4 、均匀切割成小剂子 ，生抽3汤匙 ，这样就会越扯越长。
5 、醒好的面团搓成长条状。7分钟） 。用擀面杖在中间横压一下 。姜末1汤匙 、蒜、姜 、葱末2汤匙 、生抽 、饧好面团擀成长条状，陈醋调配好，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。把剂子码放在盘子上 ，加入面粉 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时 ，辣椒粉码在面上 。蒜末2汤匙、