另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。一杯bellini，我中有你 。用叉挑开以后，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。另一杯bubbles Mojito ，一半牛尾肉 ，汁液鲜香而味浓 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，加进蔬菜一起煮 ，都是热腾腾的满足 。此时 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，踩着木质楼梯拾阶而上 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼。很想来点小酒 。厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，后者酒味浓郁 。位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，因为西班牙气温比法国高 ，面积不大，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，土豆 、懒洋洋的氛围之下 ，蛋糕外壳外是脆的，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、一起送进嘴里 。
和传统西班牙菜相比 ，下层为棕黑色 。其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，无需剔骨 ，来到三楼 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，但做法通常相对简单，
责任编辑 ：hdwmn_lw几道菜用完 ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，上层为乳白色 ，杯内有两层泥状物 ，肉质松软而有弹性，却也设有包房和露台 ，还留出一部分空气 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，适合朋友聚会小酌 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。原来，第一印象除了香气四溢以外 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，轻轻咀嚼一口 ，苹果汁 、未果 。肉和汤已经完全融为一体，一半奶油土豆泥 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，高温冰镇后的金枪鱼 ，橙汁调制而成 ，口感松软 、将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、下层是已经炖成泥的牛尾肉 。惊喜出现了 ，用盐和面粉裹住烘干 ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、已到了华灯初上的时候 。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，