3、清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗萝卜适量。锦天将大虾均匀裹入面糊。炸虾(我用的鲜香虾较小时间可以略短一些)
4、准备好适量罗卜泥 ,清脆
制作过程:
1 、法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,锦天将面粉和鸡蛋 ,炸虾
食材:海虾10只 ,鲜香当油温达到180度时 ,清脆绿甜椒,法什妇罗鸡蛋一个,锦天生菜叶一片 ,冷水80克。放入锅中过油即可。
面衣材料 :低筋面粉100克,
2、
5、味啉一勺(可省略) 。姜泥混合,莲藕半段,不然会影响其口感。先将海虾背部去壳 ,冷水调成面糊,可先放入一些面糊或一只虾试温度,姜泥适量,鲜贝露或酱油一勺 ,
酱料:萝卜泥,尾部壳留下 ,放入冰箱冷藏15分钟 。挑去沙线和肚子上的筋 ,其余食材切片备用 。油锅中放入适量油,油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,
