6 、辣诱蒜末 、惑酸
4 、汤金放入化冻后的针肥肥牛片，
2、无法也很好吃。抗拒
3 、辣诱姜末 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、无法放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。抗拒锅里烧热油 ，辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可。再加入陈醋 、
5 、加入高汤或清水 ，白胡椒粉 、
将切碎的葱末 、白胡椒粉1/4匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。料酒 、9 、
灰灰小贴士 ：
1、蒜5瓣 、野山椒末放入锅内炒香。陈醋1/2匙 、料酒1/2匙 、青红尖椒各2个 、盐1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。酸辣，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，高汤一碗
做法 ：
1 、准备材料，鱼露1匙（约15ML）、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4 、剪去根部 ，鱼露大火煮开 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2 、浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，肥牛片断生即可 ，
5 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，是保证口感的关键 。生姜3片 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。
8 、将金针菇铺在碗里备用 。
3 、
7、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。否则煮老了口感就不好吃了 。金针菇洗净，野山椒末20克、将过滤后的汤倒回锅内，
主料 ：肥牛片300克、