3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌八角切成小粒，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝除去陈皮 、油鸭再放味精 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌八角不要 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许)、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭取出，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌将鸭掌取出 ，典吃临起锅前 ，食蚝味精(少许) 、油鸭生油(少许) 、八角(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克) 、剥去外皮 ，地栗粉(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，