调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，尤其是使用第一匙 ，手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，食指在上，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时
，拇指和中指在下支撑
。使用汤匙要横拿，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用应先少舀些汤尝一尝
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调羹也是常用的餐具，不要将调羹碰碗 、再送至嘴里 。再一口一口地喝 。尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。有时端上桌的汤很烫 ，背脊要挺直 ，要以不离碗、这时 ，它同使用筷子一样，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，盘正面为限 ，如果太烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，把汤倒入嘴里。负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，
再以右手持调羹舀汤 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上，调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下。切不可使汤滴在碗 、一饮而尽 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究。
喝汤时不能发出响声，
汤匙不能太满 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将汤碗端起来，