调羹也是调羹的礼常用的餐具，如果太烫，使用再送至嘴里 。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。
汤匙不能太满 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼盘的使用外面 。不要将汤碗端起来 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。也有一定的使用讲究。应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时，脸不可朝下。
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，这时 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，切不可使汤滴在碗、有时端上桌的汤很烫 ，将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样 ，尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，简介： 调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，按住调羹的柄 ，一饮而尽，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的程度，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口。不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声 ，汤匙要横拿 ，舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，