调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝青笋切丝 、健康温油 ，笋炒一点儿味精 ，肉丝
8 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康一起翻炒。笋炒
14 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝快速滑炒。健康上浆 。笋炒
肉丝5 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康转大火 ，笋炒
4、蒜末 、快速翻炒几下。炒匀后即可装盘 。香醋一勺 、再放入泡椒末 。
3 、木耳
配料： 姜末、蚝油一勺 、也剁碎切末 。锅内热油 ，勾个薄芡。
12 、
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋 、能保持肉丝的水分，
6、大部分材料集体照 。
11 、木耳泡发后切成丝，
2、泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺 。下入肉丝 。淋入一勺香醋 ，
9、
主料：猪肉丝 、
13 、葱蒜、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、白糖半勺
做法：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 、姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边 ，肉丝炒上色后 ，