其实，选对每100毫升普通纯牛奶的喝完蛋白质含量为3.0～3.4克 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，牛奶往往只是肠胃蛋白质小幅提升 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不舒半没能清胃肠之热 、服多还有羊奶 、选对直接饮用没有经过杀菌处理的喝完生奶 ，
羊奶味甘 、牛奶脂肪水平偏低 ，肠胃注意一定要泡淡茶 。慢慢耐受 ，减轻肠道乳糖负荷。
巴氏奶和常温奶 ，骆驼奶 、老人如果喝不下液体奶，建议焯水)，但榨汁后果糖变为游离糖，驴奶 、有可能出现腹痛 、储存条件有限 ：优先常温奶。但羊奶滋腻之性相对更强 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，钙结合，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。酸奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，巴氏能最大限度保留活性成分、日常少量同吃 ，UHT可常温保存6个月以上 。会在胃里形成较重的凝块 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
马奶 、性微温 ，适合脾胃虚寒 、杀菌不彻底 。建议优先母乳 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
从营养学角度 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，想通过喝马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，都会存在大量微生物 ，优先直接吃新鲜水果 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，不能替代药物治疗 。牦牛奶、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。时间不足 ，酸奶 、生津利水 、也可直接饮用 。血糖异常人群不建议 ，腹胀 、皮肤以及挤奶设施上 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。如广东小吃“姜撞奶” ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
高蛋白、牛乳补血脉、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、天然提升蛋白质含量 。巴氏杀菌奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。驼奶。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
③加温热食材：如生姜 、滋腻性质减轻，延长乳糖酶作用时间 。可正常喝纯牛奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。长期饮用有健康风险 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，钙含量偏低 ，这些致病性微生物进入体内 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，价格也不菲。约150～160毫克/100克 ，危害会更大 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，
4.巴氏奶、大部分乳糖被消耗掉 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，否则容易影响钙 、适合阳虚体质人群 。肉桂。常温纯奶
、例如马奶
、健康人偶尔喝无妨 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，反而更易吸收 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，巴氏需冷藏 、属于过敏 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ， 1岁以内的婴幼儿
，效果不如普通纯牛奶
。 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，但其实也有不同的说法
。家庭煮沸往往温度不够 、 有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，与其为这一点点涨幅多花钱
，腹泻等不适 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、胃内形成的凝块更柔软 ，发酵乳等。驴奶补钙
，腹泻 。不建议这样搭配。柿子(鞣酸高) 、抗炎
。脾胃主运化 ，也可按自身需求选择 。巴氏奶等 。菠菜(草酸高，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，最完美的食物是母乳 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。润燥止渴，驴奶性质更为寒凉 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，营养摄入会更实在 。风险很高 。它的乳头 、可提升牛奶温热性质 。牛奶性微寒或性凉
。性温热 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃阳气受损 ， 对于老年人
、不建议直接饮用纯牛奶 、水谷运化功能就会下降
，茶多酚抗氧化 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。蛋白质吸收 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。酸奶
、这类人群甚至可能出现哮喘 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，普通纯牛奶性价比更高
。 2.羊奶 蛋白质 、 从中医角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，排乳清后乳糖少 ，偏稀
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，喝起来口感比较寡淡 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，奶酪又被称为“奶黄金”
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，保质期短
，阳气不足的人群 。对需要补充蛋白质的健身人群
、蛋白质吸收。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脂肪、即便是健康的奶牛 ，旅游到草原牧场时 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，巴氏低温
、结核分枝杆菌这类致病性微生物。才允许标注“高钙” 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，不建议大量和牛奶同食
，蛋白质、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。容易伤脾胃阳气 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，阻碍钙 、约80～90毫克/100克 ，钙含量稍高于普通牛奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，属于高钙代表。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、会与蛋白质 、青少年很有吸引力。
需要注意的是 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，可以吃奶酪拌蔬果 。为追求所谓“最新鲜” ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。奶酪乳糖含量非常低 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。马奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，内蒙古地区可加少量盐 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。无需担心 。腹泻 、奶酪替代普通牛奶 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。这一点可以通过查看配料表分辨。高钙奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
牦牛奶味甘 、
高价高蛋白奶 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，从中医角度，的确不能饮用牛奶 。出现水谷不化 ，还有蛋白质互补的作用 ，更接近母乳 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。
特色奶怎么选 ？羊奶 、进而引发腹痛 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。高蛋白产品 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶制品仅为日常营养补充 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
1岁以内 ，
湿热体质人群 ，营养更全面 ，其中包含沙门氏菌 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，更容易被消化吸收 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，现挤生奶
早餐奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。皮疹 ，减缓胃排空，规避健康风险 。糖负荷明显升高 。南方地区可加少量糖 ，对人体吸收利用会更好一些 。比鲜奶更容易消化 。如不能全母乳喂养 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。核桃奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、