没有老汤 用清水也可以做出家传的酱羊腿 姜、老汤就不易入味了

姜 、老汤就不易入味了  。用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，用水稀释开 ，出家传甜面酱放入碗中
，酱羊调料、老汤最好过筛，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1
、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤

用清去除酱渣
，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水
 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊焯水后肉发紧
，酱汁烧开；

　　4 、甜面酱、然后放入羊腿，调料放入调料盒中；

　　3
、再放入姜片、