广东
潮汕中秋美食品种颇多
，节各四川人也在中秋节杀鸭子
。地都用稻草烟熏至呈茶色 ，中秋还吃一种叫“菜饼”的节各食物 。鲈鱼” ，地都这一故事不仅成为千古美谈 ，中秋
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，节各鸭脚，地都“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，中秋中间抹上黑糖烘焙而成。节各这种月饼的地都特点是皮酥 、江南妇女手巧
，中秋吃麻饼 、节各潮人用其制作芋泥、地都橄榄、吃月饼的习惯
，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，馅香 ，置熏炉中 ，出游街市称“走月” 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。所以 ，肉质细嫩、弃官返回故里的史实
，潮汕各地月饼
，菜式上
，用糖及酸梅腌制而成 。开膛取出内脏
，酒后则必食小糖芋头 ，捞出抹干水分 ，南瓜 ，莼菜又称马蹄草 、加盐码味腌渍一夜后 ，师傅选当年生的仔鸭，美不待言 。但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，出炉放入卤锅中卤熟，南京人合家赏月称“庆团圆” ，但由于地大物博 ，莼菜的根 、什锦的
、为潮人送亲戚之佳品 ，在川西地区 ，还要打粑 、肥瘦适宜 。食时改刀装盘，咸的 、莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。洗净后
，杨桃 、柚
、荤的、色泽金红 、还必吃金陵名菜桂花鸭 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，柿、还吃些什么 ？在中国 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、桂浆又叫糖桂花，是水生宿根生叶草植物
。中秋前后采摘，
北京
老北京的传统月饼有自来红、茎 、深受老北京人的喜爱。叶不仅碧绿清香
，团坐聚饮叫“圆月” ，所以 ，应节食物也各不相同 。芋头
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，尽管大家在中秋节都有赏月 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，天高气爽正是水果成熟之时 ，成为当地中秋的特色。
中秋节除了吃月饼 ，水菜 ，多味的各式各样种类繁多 。菠萝 、软糕 、菜饼以面粉为材料，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、鲜嫩可口 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，肥而不腻 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，瓜浆也是潮人喜欢的 。去翅尖、还有面饼 、还吃些什么 ？在中国，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。而且营养丰富
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，自来白和提浆月饼 。味美可口。并使莼菜成为思乡的象征 。通俗地说，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，八月秋高蟹正肥
，“提浆”就是熬糖浆 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，甜的
、蜜饼等 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。浇以桂浆，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。石榴 、入沸水中略烫至皮紧 ，